Mörk chokladkaka 72% med mandel som har en riktigt intensiv och spännande smak. Toner av syrliga bär, citrus och tjära. Stark kakaosmak med lätt bitterhet. För den riktiga chokladälskaren som uppskattar den starka kakaosmaken. Räcker med ett par bitar för att bli nöjd.

Kakaobönstypen heter Hispaniola och Sanchez från Criollo och Trinitario släktet och kommer ifrån Medina, Provinsende san Cristobal, 40 km nordväst om huvudstaden Santo Domingo. Kakaobönorna är Ekologiska och Fair Trade och odlas av ett familjekooperativ med 1300 familjer.

Blanxarts hemlighet är att de har mer av det nyttiga kakaosmöret i sin choklad. Detta gör den fantastiska speciella Spanska smaken. Blanxart är känd för sin krämiga choklad.

Blanxart kvalitet beror bland annat på användningen av kakao från de mer geografiskt avlägsna odlingarna från gynnade områden och kunskapen från små producenter och kooperativ med internationellt erkända ekologiska märken. Deras tillverkningsprocesser är baserade på förtroende för denna ekologiska kakaons oöverträffade kvalitet.