Här är en omarbetad version av texten som tydligare visar att kaffet kommer från Johan & Nyström:

—

Detta är Johan & Nyströms bidrag till den nordiska kaffekulturen – en välbalanserad blandning med inslag av nöt och choklad. Vårt kaffe håller alltid högsta kvalitet. Allt kaffe som Johan & Nyström köper in är specialkaffe, vilket innebär att det har fått över 80 poäng på en 100-gradig skala. För att uppnå dessa poäng kräver vi att bönderna omsorgsfullt vårdar sina gårdar, odlingar och framförallt sina kaffeträd. Även om alla våra producenter inte är certifierade enligt formella regelverk, arbetar de alla med hållbara metoder och har en djup respekt för både jorden och människorna som brukar den.

Johan & Nyström strävar efter att köpa så mycket kaffe som möjligt från ett fåtal noga utvalda producenter. På detta sätt bygger vi långsiktiga relationer med bönder som delar vår filosofi och tillsammans bidrar vi till att förbättra kaffebranschen globalt. Genom att kontinuerligt främja kvalitet kan vi gemensamt höja standarden för kaffebönder världen över.

Vi köper en stor del av kaffet som används i våra bryggblandningar, samt några särskilda mikrolotter som lanseras som våra Seasonal Origins under året. På detta sätt kan vi ta tillvara på en större del av varje gårds skörd, istället för att endast köpa ett fåtal säckar.

Johan & Nyströms bryggblandningar baseras på tre huvudsakliga regioner. En del kommer från Central- och Sydamerika, med ursprung i länder som Guatemala, Nicaragua, Peru och Honduras, där vi har etablerade samarbeten med flera gårdar och kooperativ. En annan del kommer från Östafrika, särskilt från Etiopien eller Burundi, där vi också har långvariga relationer med producenter som levererar kaffe av högsta kvalitet. Slutligen hämtar vi kaffe från Brasilien, ett land med idealiska förhållanden för kaffeodling på högplatåerna.

Johan & Nyström arbetar med gårdar i Brasilien som främjar biologisk mångfald och odlar sitt kaffe utan skadliga bekämpningsmedel. På dessa gårdar odlas kaffe på hög höjd i sluttningar, där bönorna utvecklar komplexa och rika smaker. Vi tror på att betala ett rättvist pris för riktigt bra kaffe, eftersom kvalitet är nyckeln till en hållbar framtid för kaffeindustrin.

Kaffet rostas med omsorg av erfarna rostmästare på deras rosteri i Skogås, Stockholm. Varje bryggblandning har sin egen unika rostprofil för att säkerställa att den goda smaken känns igen, oavsett hur årets skörd varierar.